منتدى : صالون نجم الريف
منتدى : صالون نجم الريف
‹‹››تـــــرحبـــــا بكـــــم:‹‹››
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
‹‹››شكرا ‹‹››
‹‹››ادارة المنتدي ‹‹››
أنشر على صفحتك المفضل
SITE_NAME_HERE
المواضيع الأخيرة
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم

الساعة بتواقيت دول العالم
تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 


مرحــبـا بكـم

طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور

مُساهمة  أ ـ د :حفيظة في الثلاثاء يناير 08, 2013 9:56 pm

طريقة عمل الدجاج المشوى بالصور



طريق عمل الدجاج المشوي بالصور
الطريقه الاولى
المقادير


4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)

1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون

4 فصوص ثوم، مهروسة ملح وفلفل أسود

2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً
½ نصف كوب من اللّبن
½ نصف كوب من الزّيت النّباتي

1 عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون المدَخّن

1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختيارى) الطريقة

1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل.
......................
2. يُحضر خليط من الزيت، والتوابل، واللّبن، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.
......................
3. تُشوى الدّجاجات على نار الفحم أو الجريل، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة.






وبالهنا والشفا

الطريقة الثانيه


دجاج مشوي مقادير و طريقة شوي الدجاج المشوي
المقادير
دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع او دجاج صغير مقسوم نصفين
عصير ليمونتين
ملعقتين كبيرتين خل
ربع كوب زيت زيتون
علبه روب = دانون مسوس
بصله كبيرة مفرومه
ملعقه كبيرة من خليط مفروم ( ثوم – زنجبيل -فلفل حار -كزبرة خضرة )
نص ملعقه صغيرة كمون واخرى كزبرة
ورشه فلفل اسود وفلفل احمر
ملعقه صغيرة بهار مشكل
وملعقه ونص صغيرة ملح
تخلط المكونات معا وتتبل بها قطع الدجاج وتترك في الثلاجه اقل شي ساعتين ويفضل قبلها بيوم حتى تاخذ طعم التتبيله وتنضج اسرع
ثم نشويه على الفحم
...............
ويشوى الدجاج مرفوق بحلقات البصل والطماطم
..................
يقدم مع السلطات والمقليات
سلطة نيسواز
..............
السلطة المكسيكية
بالصحه والراحه

avatar
أ ـ د :حفيظة
عضو جديد
عضو جديد

الموقع الموقع : nadorscoop.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى